Arachide Frite
Il est possible que l’arachide frité soit aliment d’arachide le plus important du monde ,l’on peut trouver partout les arachides frités dans un marché d’alimentation .
L’arachide frité est extra croquant ,le sentiment de manger est confortable .Grâce à process de friture ,l’arachide frité contient plus d’huile et facile à attacher les assaisonnement ,le goût dépend du type d’assaisonnement prise .
La fabrication commence par un étape d’imbibition avec liquide d’assaisonnement ,puis l’on mettre les graines avec peau rouge dans un éplucheur à humide .La machine à friture est l’équipement de noyau ,si la capacité n’est pas grande ,l’on propose le modèle manuel ;si la capacité est grande et le client voudra moins d’ouvrier, il faut utiliser l’unité de friture automatique .La durée de friture ainsi que la puissance du feu est très important pendant l’opération .Après la friture ,l’on met l’arachide dans un récipient pour égouttage d’huile .Enfin l’on met les arachides frités dans un mélangeur d’assaisonnement .
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